Салат-рулет Маленькая Япония

1. Этап

Для удобства приготовления этой закуски предлагаю на разделочную доску положить пищевую плёнку.

2. Этап

Берём вареный в мундире картофель, чистим, трём на крупной тёрке на пищевую плёнку. Разравниваем в виде прямоугольника приблизительно 15 на 20 см.

3. Этап

Берём майонез, соевый соус (ТМ Kikkoman), васаби, перемешиваем. 1 ч. ложку майонеза оставляем.

4. Этап

Промазываем картофель заправкой.

5. Этап

Сверху трём вареную морковь.

6. Этап

Мелко режем зелёный лук, посыпаем сверху.

7. Этап

Берём малосольного лосося, у меня кижуч собственного посола, разделываем на филе, режем на тонкие полоски, кладём с краю.

8. Этап

С помощью плёнки сворачиваем закуску в плотный рулет, слегка смазываем сверху майонезом. Плёнку посыпаем мелкорубленным укропом.

9. Этап

Прокатываем рулет по плёнке, чтобы укроп полностью покрыл поверхность рулета. Заворачиваем рулет в эту же плёнку и кладём в холодильник. Такой салат-рулет можно приготовить заранее за сутки.

10. Этап

Подаём закуску охлаждённой, при подаче нарезаем на кусочки. Всего вам доброго в Новом году!