Ингредиенты для - Куриное филе со свининой и грибами

1. Шампиньоны 300 г
2. Помидор 2 шт
3. Соевый соус 3 ст. л.
4. Крахмал 1 ст. л.
5. Перец черный 1 ч. л.
6. Масло растительное 3 ст. л.
7. Петрушка 30 г
8. Лук зеленый 30 г
9. Капуста белокочанная 150 г
10. Чеснок 3 зуб.
11. Свинина 200 г
12. Фунчоза 200 г
13. Куриное филе 300 г

Как вкусно приготовить - Куриное филе со свининой и грибами

1 . Этап

Замаринуйте куриное филе и свинину. Для маринада вы можете подобрать наиболее привычные для себя соусы и пряности. Я приготовил маринад, смешав: 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. абхазской аджики "Амца" и измельчённые через пресс 4 зубчика чеснока. Все ингериденты, я, тщательнейшим образом, перемешал, и вот в эту ароматную смесь, я окунул кусочки нарезанного мяса. Добросовестно перемешав его содержимое, я накрываю миску с мясом стеклянной тарелкой, закутываю в полиэтиленовый пакет и оставляю на балконе на 30 мин. Эта операция настолько рутинная, каждый знает её как свои пять пальцев, поэтому я и не стал выкладывать фото на эту тему.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Замаринуйте куриное филе и свинину. Для маринада вы можете подобрать наиболее привычные для себя соусы и пряности. Я приготовил маринад, смешав: 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. абхазской аджики

2 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

3 . Этап

Как только время насыщения мясом ароматами соуса истекло, я вынимаю куриное филе и нарезаю его небольшими кубиками.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Как только время насыщения мясом ароматами соуса истекло, я вынимаю куриное филе и нарезаю его небольшими кубиками.

4 . Этап

Я купил, мало того, я долго выбирал среди свежих грибов самые чистенькие и беленькие шампиньоны. Грибы я хорошо вымыл, чистить я их не стал, потому как незачем. Шампиньон я разделяю на две части, а потом каждую половинку нарезаю пластинками.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Я купил, мало того, я долго выбирал среди свежих грибов самые чистенькие и беленькие шампиньоны. Грибы я хорошо вымыл, чистить я их не стал, потому как незачем. Шампиньон я разделяю на две части, а потом каждую половинку нарезаю пластинками.

5 . Этап

Капуста нарезается узкими полосками. Зелёный лук, зелень петрушки и чеснок мелко шинкуются.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Капуста нарезается узкими полосками. Зелёный лук, зелень петрушки и чеснок мелко шинкуются.

6 . Этап

Свинина нарезается тонкими брусочками.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Свинина нарезается тонкими брусочками.

7 . Этап

Крахмал можно развести небольшим количеством охлаждённого бульона - 0,5 стакана - я развёл, просто, холодной водой. Крахмальный раствор смешивается с измельчённой петрушкой.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Крахмал можно развести небольшим количеством охлаждённого бульона - 0,5 стакана - я развёл, просто, холодной водой. Крахмальный раствор смешивается с измельчённой петрушкой.

8 . Этап

Далее, надо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней брусочки свинины.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Далее, надо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней брусочки свинины.

9 . Этап

Свинину я обжариваю до румяной корочки в течении 5 минут, через каждую минуту я перетряхиваю кусочки, чтобы они не подгорели.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Свинину я обжариваю до румяной корочки в течении 5 минут, через каждую минуту я перетряхиваю кусочки, чтобы они не подгорели.

10 . Этап

Как только свиные брусочки подрумянятся,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Как только свиные брусочки подрумянятся,

11 . Этап

Добавляю куриное мясо и опять обжариваю ровно 5 минут, перемешивая кусочки через каждую минуту.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Добавляю куриное мясо и опять обжариваю ровно 5 минут, перемешивая кусочки через каждую минуту.

12 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

13 . Этап

Затем очередь за грибами.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Затем очередь за грибами.

14 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

15 . Этап

Далее поочерёдно, я добавляю капусту,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Далее поочерёдно, я добавляю капусту,

16 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

17 . Этап

Зелёный лук и

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Зелёный лук и

18 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

19 . Этап

Чеснок,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Чеснок,

20 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

21 . Этап

Добавляю соевый соус,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Добавляю соевый соус,

22 . Этап

Чёрный молотый перец. Перемешиваю. Обжариваю ещё несколько минут, после чего

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Чёрный молотый перец. Перемешиваю. Обжариваю ещё несколько минут, после чего

23 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

24 . Этап

Вливаю в сковороду разведённый крахмал, смешанный с петрушкой, перемешиваю,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Вливаю в сковороду разведённый крахмал, смешанный с петрушкой, перемешиваю,

25 . Этап

Убавляю огонь и тушу,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Убавляю огонь и тушу,

26 . Этап

Закрыв крышку, 10-15 минут. Теперь самое время заняться гарниром.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Закрыв крышку, 10-15 минут. Теперь самое время заняться гарниром.

27 . Этап

Я наливаю в кострюлю 2 л воды и ставлю её на максимальный огонь, довожу до кипения,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Я наливаю в кострюлю 2 л воды и ставлю её на максимальный огонь, довожу до кипения,

28 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

29 . Этап

В бурлящую воду опускаю фунчозу.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: В бурлящую воду опускаю фунчозу.

30 . Этап

Стеклянная лапша должна кипеть всего лишь одну минуту, после чего я переливаю содержимое кастрюли в дуршлаг и ставлю в раковину под упругую холодную струю. Это делается для того, чтобы соломинки вермишели не слиплись между собой. После такой процедуры стеклянная вермишель становится ледяной и невкусной, но... есть выход! Кладём готовую стеклянную вермишель в полную волшебных ароматов сковороду к хрустящему, обжаренному мясу и тушим 5-7 минут. За это время фунчоза становится очень горячей и вкусной, успевая пропитаться всеми вкусностями этого блюда.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Стеклянная лапша должна кипеть всего лишь одну минуту, после чего я переливаю содержимое кастрюли в дуршлаг и ставлю в раковину под упругую холодную струю. Это делается для того, чтобы соломинки вермишели не слиплись между собой. После такой процедуры стеклянная вермишель становится ледяной и невкусной, но... есть выход! Кладём готовую стеклянную вермишель в полную волшебных ароматов сковороду к хрустящему, обжаренному мясу и тушим 5-7 минут. За это время фунчоза становится очень горячей и вкусной, успевая пропитаться всеми вкусностями этого блюда.

31 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:

32 . Этап

Перед подачей на стол это блюдо можно украсить веточкой сельдерея,

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Перед подачей на стол это блюдо можно украсить веточкой сельдерея,

33 . Этап

Кружочками спелого, душистого и обязательно холодного помидора, выложив их сверху или по краям тарелки.

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами: Кружочками спелого, душистого и обязательно холодного помидора, выложив их сверху или по краям тарелки.

34 . Этап

1. Этап. Куриное филе со свининой и грибами:
Куриное филе со свининой и грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Постные котлеты из кальмаров
Постные котлеты из кальмаров
Подготовьте все необходимые для приготовления постных...
Лойн трески с ароматом кофе
Лойн трески с ароматом кофе
Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и см...
Пирожное Картошка по ГОСТу
Пирожное Картошка по ГОСТу
Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый...
Салат Авоська
Салат Авоська
Это необходимые нам продукты. Кубиками режем отваренны...
Салат с фасолью и творожным сыром
Салат с фасолью и творожным сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты. С фасоли слейте ж...
Салат на ананасовых кольцах
Салат на ананасовых кольцах
Ингредиенты для приготовления салата. Крабовые палочки...
Салат Нежный диетический
Салат Нежный диетический
Режем курицу, маринуем ее в смеси из горчицы, соевого...
Паэлья с кальмарами
Паэлья с кальмарами
Готовим кальмаров - чистим, нарезаем полосками. Солим...
Гебжалия
Гебжалия
Есть много разных способов приготовления гебжалии. Я н...
Пирожки из теста брик
Пирожки из теста брик
Продукты для теста имеются на каждой кухне. Еще нам ну...
Салат Платье для осеннего бала
Салат Платье для осеннего бала
Отварите отдельно сладкую морковь и сладкую свеклу. На...
Салат Сборный
Салат Сборный
Яйца отварить и нарезать кубком. Кальмар почистить и о...