Name: Куриные рулетики
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Кожа куриная - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Укроп - 1 пуч.; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу; Соевый соус - 60 мл; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Паприка сладкая - по вкусу; Карри - по вкусу; Кунжут - 2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики

Для рулетиков.

1. Грудка куриная 1 шт

2. Кожа куриная 2 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Укроп 1 пуч.

5. Специи по вкусу

6. Соль по вкусу

Для маринада.

1. Соевый соус 60 мл

2. Сахарная пудра 0,5 ч. л.

3. Масло кунжутное 2 ст. л.

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Паприка сладкая по вкусу

6. Карри по вкусу

7. Кунжут 2 ч. л.

8. Перец черный по вкусу

Для жарки

1. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики

1. Этап

Для приготовления рулетиков нужна куриная грудка и кожа куриная.

2. Этап

С куриной грудки срезаем тонкие пластинки филе, посыпаем любимыми приправами (черный молотый перец, паприка сладкая, карри).

1. Этап. Куриные рулетики: С куриной грудки срезаем тонкие пластинки филе, посыпаем любимыми приправами (черный молотый перец, паприка сладкая, карри).

3. Этап

Приготовим маринад: соевый соус "Kikkoman" смешать с лимонным соком и кунжутным маслом, добавить семена кунжута, сахарную пудру. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Куриные рулетики: Приготовим маринад: соевый соус

4. Этап

В приготовленный маринад выкладываем пластинки куриного филе и оставляем мариноваться 15 минут.

5. Этап

Яйца взбиваем с солью и мелко нарезанным укропом. Выпекаем тоненькие омлеты на маленькой сковороде. Из этого количества получилось 2 омлета, как раз на нужное количество порций.

1. Этап. Куриные рулетики: Яйца взбиваем с солью и мелко нарезанным укропом. Выпекаем тоненькие омлеты на маленькой сковороде. Из этого количества получилось 2 омлета, как раз на нужное количество порций.

6. Этап

Куриную кожу промываем, снимаем поверхностный жир, слегка посыпаем приправами, перемешиваем, а потом берем одну кожицу, расстилаем на доске, на нее кладем омлет, а сверху пластиночки маринованного куриного филе.

1. Этап. Куриные рулетики: Куриную кожу промываем, снимаем поверхностный жир, слегка посыпаем приправами, перемешиваем, а потом берем одну кожицу, расстилаем на доске, на нее кладем омлет, а сверху пластиночки маринованного куриного филе.

7. Этап

Заворачиваем в рулет таким же образом, как делаем фаршированные блины, только для надежности рулеты лучше обмотать ниткой, оставив длинные концы.

1. Этап. Куриные рулетики: Заворачиваем в рулет таким же образом, как делаем фаршированные блины, только для надежности рулеты лучше обмотать ниткой, оставив длинные концы.

8. Этап

Обжариваем рулеты на сковороде, добавив 1 ст. л. растительного масла сначала на сильном огне, чтобы появилась корочка, а потом уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 30-40. В конце снимаем крышку и доводим до готовности.