Мясо в слоеной шубке

1 . Этап

Говяжью вырезку посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле

2 . Этап

И отправить отдыхать

3 . Этап

Шампиньоны и лук репчатый мелко нарезать, посолить, поперчить, обжарить на сковороде в масле, в котором жарилось мясо

4 . Этап

Пласт слоеного теста раскатать в 2 раза больше, чем кусок мяса, выложить на его край половину обжаренных грибов с луком, на них уложить кусок мяса, сверху опять положить грибы

5 . Этап

Защипнуть, чтобы не вытекал сок, смазать яичным желтком

6 . Этап

Запекать при 180*С 40 минут. При необходимости прикрыть фольгой, чтобы не пригорело

7 . Этап

Нарезать горячим и незамедлительно подавать. Сочное мясо, ароматные грибы и нежное слоеное тесто. Вкусноооооооо!