Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с рисом и жареным яйцом
Как вкусно приготовить - Суп с рисом и жареным яйцом
1. Этап
Вот наши продукты. Сварить бульон из курицы или индейки, яйца отварить из расчета 1 шт. на порцию.
2. Этап
Рис промыть и сварить в бульоне, яйца крупно нарезать и обжарить на сковороде на хорошем сливочном масле ( маргарином НЕ заменять).
3. Этап
В оригинале рецепта яйца кладутся в кастрюлю как только сварится рис и суп убирается с плиты, но мне больше нравится обжарить яйца и переложить их в пиалку, а потом каждый накладывает ложкой сколько, сколько считает нужным. Кстати в этом случае бульон остается прозрачным, чем если обжаренные яйца класть в кастрюлю к рису. Вот такой супчик, картошка здесь не нужна, зажарка, зелень и приправы тоже ни к чему, они забьют сливочный вкус супа.
