Ингредиенты для - Пироги с мясным фаршем
Как вкусно приготовить - Пироги с мясным фаршем
1 . Этап
Для фарша: Лук очистить и порезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
2 . Этап
Для теста: Кефир подогреть до теплого состояния, распустить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется добавить в неё соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.
3 . Этап
Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, налить 1 ст. л. масла и хорошенько его вымесить, до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в два раза, подбить и снова дать ему подняться.
4 . Этап
Готовое тесто разделить на кусочки. Скатав их в шарики.
5 . Этап
Из шариков сделать лепешечки, начинить их фаршем.
6 . Этап
Скрепить в виде треугольников.
7 . Этап
Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15-20 минут для подъема. Затем смазать их желтком.
8 . Этап
И присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180 гр. С, 30 минут.
9 . Этап
Приятного!!