Картофельные корзиночки

1. Этап

Вымойте и высушите картофель. Полейте оливковым маслом и натрите картошку солью со всех сторон.

2. Этап

Отрежьте закругленные концы картофеля и разрежьте каждую картофелину пополам.

3. Этап

Выложите картофель на противень срезом меньшего диаметра вниз.

4. Этап

Выпекать картофель в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут или до готовности.

5. Этап

Когда картофель готов, дайте ему немного остыть, срежьте тонким слоем поджаренную корочку сверху и ложкой выньте серединку.

6. Этап

Нарезать кубиками зеленый лук, сыр, грибы и вместе с нарезанным беконом добавить к картофелю.

7. Этап

Растопите на среднем огне сливочное масло. Продолжайте размешивать, пока оно немного не поджарится.

8. Этап

Затем добавьте горячее масло в миску с картофелем и перемешайте.

9. Этап

Выкладываем начинку в картофельные чашечки и отправляем обратно в духовку примерно на 10 минут или пока сыр не расплавится.

10. Этап

Подаём к столу

11. Этап