Name: Булочки домашние
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 5 стак.; Вода - 5 стак.; Сахар - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Дрожжи - 1 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Булочки домашние

1. Мука пшеничная 5 стак.

2. Вода 5 стак.

3. Сахар 4 ст. л.

4. Соль 4 ст. л.

5. Дрожжи 1 ст. л.

6. Майонез 1 ст. л.

7. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки домашние

1 . Этап

Перемешиваем в миске 3 столовые ложки муки, воду, дрожжи, майонез, сахар, соль. Остаются только подсолнечное масло и мука 4 стакана. Затем ставим опару на минут 20. Она раза в 2 увеличится в объеме.

2 . Этап

После этого в опару добавляем масло и через сито всыпаем муку. В каждом регионе мука разная. Так что смотрите сами может быть понадобится больше или меньше. Замешиваем тесто, чтобы оно не было тугим и не слишком мягким. И ставим его в теплое место подниматься на минут 20. (смотрите чтобы не перестояло) Ну а после можете формировать булочки как ваша душа пожелает. У нас вот такие с маком и сахаром. Просто раскатываете пласт, смазываем маслом, немного сахара, немного мака. Затем сворачиваем в рулет и разрезаем на небольшие кусочки. А уж потом на этих маленьких рулетиках делаем небольшой надрез посередине, но не до конца. Я готовила в чудо печке. Пеклись они примерно минут 15-20.