Турецкий плов

1. Этап

Нам понадобится длиннозерный рис. Берем продукцию ТМ "Мистраль". Промываем его

2. Этап

Обжариваем кедровые орешки на сухой сковороде

3. Этап

Моем и режем зелень петрушки и базилика

4. Этап

Нарезаем лук полукольцами

5. Этап

Промываем клюкву

6. Этап

Растапливаем в сковороде с толстым дном масло, обжариваем куски курицы, добавляем лук

7. Этап

Помидоры обдаем кипятком, потом холодной водой, снимаем кожицу и протираем их на терке

8. Этап

Кладем в сковороду кедровые орешки и протертые помидоры, надо потушить пару минут...

9. Этап

... и добавить клюкву и зелень. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем

10. Этап

Выкладываем рис, наливаем воды так, чтобы покрывала весь рис и была выше его на фалангу большого пальца. Закрываем сковороду крышкой и на самом маленьком огне готовим плов примерно 30 минут - до впитывания всей воды