Name: Турецкий плов
Yield: 1
Ingredients: Курица - 700 г; Рис - 1,5 стак.; Кедровые орехи - 2 ст. л.; Помидор - 0,5 кг; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 3 ст. л.; Петрушка - 1 горст.; Базилик - 1 горст.; Соль - 1 горст.; Перец черный - 1 горст.; Клюква - 1 горст.

Ингредиенты для - Турецкий плов

1. Курица 700 г

2. Рис 1,5 стак.

3. Кедровые орехи 2 ст. л.

4. Помидор 0,5 кг

5. Лук репчатый 1 шт

6. Масло сливочное 3 ст. л.

7. Петрушка 1 горст.

8. Базилик 1 горст.

9. Соль 1 горст.

10. Перец черный 1 горст.

11. Клюква 1 горст.

Как вкусно приготовить - Турецкий плов

1 . Этап

Нам понадобится длиннозерный рис. Берем продукцию ТМ "Мистраль". Промываем его

2 . Этап

Обжариваем кедровые орешки на сухой сковороде

3 . Этап

Моем и режем зелень петрушки и базилика

4 . Этап

Нарезаем лук полукольцами

5 . Этап

Промываем клюкву

6 . Этап

Растапливаем в сковороде с толстым дном масло, обжариваем куски курицы, добавляем лук

7 . Этап

Помидоры обдаем кипятком, потом холодной водой, снимаем кожицу и протираем их на терке

8 . Этап

Кладем в сковороду кедровые орешки и протертые помидоры, надо потушить пару минут...

9 . Этап

... и добавить клюкву и зелень. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем

10 . Этап

Выкладываем рис, наливаем воды так, чтобы покрывала весь рис и была выше его на фалангу большого пальца. Закрываем сковороду крышкой и на самом маленьком огне готовим плов примерно 30 минут - до впитывания всей воды