Ингредиенты для - Курица с карри и изюмом
Как вкусно приготовить - Курица с карри и изюмом
1 . Этап
Нарезать куриную мякоть довольно мелкими кусочками и обжаривать на растительном масле 10-15 минут.
2 . Этап
Тем временем нарезать луковицу, натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря сантиметра 2 длиной (это по вкусу, конечно).
3 . Этап
Смешать карри, сахар и соль по вкусу.
4 . Этап
Добавить к курочке смесь с карри, лук и имбирь. Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут.
5 . Этап
Отварить промытый изюм в 200 мл воды на медленном огне. Йогурт (я уже который раз успешно заменяла йогурт ряженкой) смешиваем с мукой.
6 . Этап
Влить в обжаренное мясо йогурт с мукой…
7 . Этап
... и изюм с отваром.
8 . Этап
Постоянно помешивая, довести до кипения, пока соус немного загустеет. Вот такой интересный горчичный цвет дает карри.
9 . Этап
Все готово. На гарнир лучше всего подходит рис – у меня был бурый. Но это уже на ваше усмотрение. Попробуйте, это действительно вкусно!