Name: Котлеты в духовке с тыквенным соусом
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 500 гр.; Тыква - 250 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Сметана - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло тыквенное - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 50 гр.; Тыква - 150 гр.; Сметана - 5 ст. л.; Масло тыквенное - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соус Табаско - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Укроп - 1/2 пучок; Масло растительное - 1/2 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты в духовке с тыквенным соусом

Котлеты

1. Куриный фарш 500 гр.

2. Тыква 250 гр.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Чеснок 2 зубка

5. Сметана 2 ст. л.

6. Горчица 1 ч. л.

7. Масло тыквенное 2 ст. л.

8. Сухари панировочные 2 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Масло сливочное 50 гр.

Соус

1. Тыква 150 гр.

2. Сметана 5 ст. л.

3. Масло тыквенное 2 ст. л.

4. Горчица 1 ч. л.

5. Соус Табаско 1/2 ч. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Укроп 1/2 пучок

Дополнительно

1. Масло растительное 1/2 пучок

Как вкусно приготовить - Котлеты в духовке с тыквенным соусом

1. Этап

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в тыквенном масле до прозрачности. (минуты 3-4)

2. Этап

Тыкву натереть на мелкой терке.

3. Этап

В куриный фарш добавить тыкву, обжаренный лук, горчицу, сметану, измельченный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

1. Этап. Котлеты в духовке с тыквенным соусом: В куриный фарш добавить тыкву, обжаренный лук, горчицу, сметану, измельченный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

4. Этап

Панировочные сухари я всегда просеиваю через ситечко, чтобы крупные кусочки не попали в панировку. (этот шаг по желанию)

1. Этап. Котлеты в духовке с тыквенным соусом: Панировочные сухари я всегда просеиваю через ситечко, чтобы крупные кусочки не попали в панировку. (этот шаг по желанию)

5. Этап

Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

6. Этап

Выложить котлеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу обязательно смазать растительным маслом. Запекать в заранее разогретой до 200* духовке 15 минут.

1. Этап. Котлеты в духовке с тыквенным соусом: Выложить котлеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу обязательно смазать растительным маслом. Запекать в заранее разогретой до 200* духовке 15 минут.

7. Этап

Затем на каждую котлету выложить кусочек сливочного масла и готовить ещё 15 минут.

8. Этап

Тем временем приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле минут 5. (если тыква не очень сочная-добавить пару ложек воды)