Ингредиенты для - Турецкие бублики Симиты
Как вкусно приготовить - Турецкие бублики Симиты
1 . Этап
Из муки, молока, растительного масла, воды, дрожжей. сахара, соли и яблочного уксуса замесить нежное тесто. Тесто должно быть мягким ( как мочка уха). Я замесила тесто в хлебопечке.
2 . Этап
Получилось вот такое тесто.
3 . Этап
Тесто в миске накрыть крышкой и дать ему подняться до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
4 . Этап
Тесто разделить на 12 равных частей.
5 . Этап
Развести в тарелке водой ( 100 мл) мед жидкий или как в моем случае пекмез. В другую тарелку насыпать кунжут.
6 . Этап
Из каждой части теста раскатать жгут длиной примерно 15 см, затем свернуть его пополам и скрутить жгутики " косичкой". Затем соединить концы и получить бублик. Если необходимо, то тесто при разделке слегка нужно будет припылить мукой. Я этого не делала. Раскатывать было немного тяжеловато, очень нежное получилось оно.
7 . Этап
Обмакнуть бублик в пекмез на секунду,
8 . Этап
Затем в кунжут с двух сторон.
9 . Этап
Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть и оставить минут на 20-25 для подъёма.
10 . Этап
Выпекать при температуре 200 гр. до румяной корочки примерно минут 15-20.
11 . Этап
Готовые симиты остудить на решетке.
12 . Этап
Можно пить чай. Приятного аппетита!