Name: Курица провинциального капитана
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 4 шт; Бедро куриное - 4 шт; Бульон - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 бан.; Изюм - 1/4 стак.; Мука пшеничная - 1/4 стак.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Карри - 2 ч. л.; Тимьян - 2 веточ.; Масло растительное - 2 веточ.; Миндаль - 2 веточ.; Петрушка - 2 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица провинциального капитана

1. Рис - 4 шт

2. Бедро куриное - 4 шт

3. Бульон - 1 стак.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Помидор - 1 бан.

8. Изюм - 1/4 стак.

9. Мука пшеничная - 1/4 стак.

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Карри - 2 ч. л.

13. Тимьян - 2 веточ.

14. Масло растительное - 2 веточ.

15. Миндаль - 2 веточ.

16. Петрушка - 2 веточ.

Как вкусно приготовить - Курица провинциального капитана

1. Этап

Пакетики риса кладем в кипящую воду и варим 30 минут.

2. Этап

В тарелке смешиваем муку с солью и перецем.

3. Этап

С куриных бедер удаляем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Обваливаем в муке, лишнее стряхиваем и жарим на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по 3 минуты.

1. Этап. Курица провинциального капитана: С куриных бедер удаляем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Обваливаем в муке, лишнее стряхиваем и жарим на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по 3 минуты.

4. Этап

Чеснок измельчаем, лук и перец режем соломкой.

5. Этап

Порезанные овощи обжариваем на сковороде 2 минуты, затем добавляем карри и тимьян перемешиваем.

6. Этап

Добавляем томаты слегка из размяв, солим, вливаем бульон и даем закипеть. Засыпаем изюм.

7. Этап

Куриные грудки выкладываем в жаропрочную форму и заливаем приготовленным соусом. Запекаем в духовке 15 минут при 220 С. Приготовить можно и по другому. Соус влить в утятницу, дать закипеть, положить курицу и тушить 15 минут.