Name: Капкейки классические
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Мука - 150 грамм; Масло сливочное - 90 грамм; Сахар - 200 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 90 миллилитров; Маскарпоне - 450 грамм

Ингредиенты для - Капкейки классические

1. Мука 150 грамм

2. Масло сливочное 90 грамм

3. Сахар 200 грамм

4. Ванилин 1 щепотка

5. Соль 1 щепотка

6. Разрыхлитель 1 чайная ложка

7. Яйцо 2 штуки

8. Молоко 90 миллилитров

9. Маскарпоне 450 грамм

Как вкусно приготовить - Капкейки классические

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Их лучше достать из холодильника заранее.

2 . Этап

Для крема возьмите маскарпоне и сахар.

3 . Этап

Взбейте миксером сливочное масло с ванилином и сахаром в пышную массу в течение 5-7 минут.

4 . Этап

Слегка взбейте яйца. Постепенно добавьте их к масляной массе, непрерывно взбивая в течение 5 минут.

5 . Этап

Просейте муку и разрыхлитель, добавьте к масляно-яичной массе. Влейте молоко и тщательно перемешайте.

6 . Этап

Разогрейте духовку до 180 С. Распределите тесто по формочкам для капкейков. Советую бумажные формочки опускать в металлическую или силиконовую форму, чтобы они не потеряли объем. Выпекайте капкейки 25 минут до сухой зубочистки.

1. Этап. Капкейки классические: Разогрейте духовку до 180 С. Распределите тесто по формочкам для капкейков. Советую бумажные формочки опускать в металлическую или силиконовую форму, чтобы они не потеряли объем. Выпекайте капкейки 25 минут до сухой зубочистки.

7 . Этап

Готовые капкейки выньте из духовки и остудите.

8 . Этап

Маскарпоне взбейте с сахаром в течение 2-х минут. Выложите крем в кондитерский мешок и нанесите на капкейки. При желании посыпьте шоколадной стружкой.