Пирожки любимые бабушкины с капустой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирожки любимые бабушкины с капустой

1. Маргарин - 200 г
2. Мука пшеничная - 3 стак.
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Сахар - 1 ст. л.
5. Соль - 1 ст. л.
6. Дрожжи - 2 ч. л.
7. Капуста белокочанная - 2 ч. л.
8. Яйцо куриное - 5 шт
9. Масло сливочное - 100 г
10. Молоко - 100 г

Как вкусно приготовить - Пирожки любимые бабушкины с капустой

1. Этап

Тесто: Яйцо с сахаром растереть в стакане и долить холодной воды до полного объема. Добавить соль на кончике ножа.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Тесто: Яйцо с сахаром растереть в стакане и долить холодной воды до полного объема. Добавить соль на кончике ножа.

2. Этап

В муку засыпать дрожжи, перемешать. Добавить размягченный маргарин и растереть руками в крошку.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: В муку засыпать дрожжи, перемешать. Добавить размягченный маргарин и растереть руками в крошку.

3. Этап

Постепенно в муку с маргарином вылить жидкость из стакана. (фотки нет - руки были в тесте) Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пакет или полотенце и поместить в морозилку на 30 минут.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Постепенно в муку с маргарином вылить жидкость из стакана. (фотки нет - руки были в тесте) Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пакет или полотенце и поместить в морозилку на 30 минут.

4. Этап

Начинка: Капусту нашинковать и посолить. Сложить в сотейник, полить молоком, накрыть крышкой и поставить тушиться.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Начинка: Капусту нашинковать и посолить. Сложить в сотейник, полить молоком, накрыть крышкой и поставить тушиться.

5. Этап

Когда капуста будет почти готова, добавить сливочное масло, перемешать и оставить тушиться еще на 5-10 минут.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Когда капуста будет почти готова, добавить сливочное масло, перемешать и оставить тушиться еще на 5-10 минут.

6. Этап

Капусту слегка остудить и соединить с рубленными яйцами. Начинка готова! Капустка получается такой нежной, сочной и вкусной, что я частенько ее готовлю как отдельное самодостаточное блюдо.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Капусту слегка остудить и соединить с рубленными яйцами. Начинка готова! Капустка получается такой нежной, сочной и вкусной, что я частенько ее готовлю как отдельное самодостаточное блюдо.

7. Этап

А дальше все как обычно: Берем тесто, берем начинку и лепим пирожки.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: А дальше все как обычно: Берем тесто, берем начинку и лепим пирожки.

8. Этап

Укладываем их на притивень, смазываем взбитым с молоком яйцом.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Укладываем их на притивень, смазываем взбитым с молоком яйцом.

9. Этап

Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.

10. Этап

Готовые пирожки смазываем сливочным маслом. И угощаемся! ;-)

1. Этап. Пирожки любимые бабушкины с капустой: Готовые пирожки смазываем сливочным маслом. И угощаемся! ;-)