Ингредиенты для - Пирожки любимые бабушкины с капустой
Как вкусно приготовить - Пирожки любимые бабушкины с капустой
1. Этап
Тесто: Яйцо с сахаром растереть в стакане и долить холодной воды до полного объема. Добавить соль на кончике ножа.
2. Этап
В муку засыпать дрожжи, перемешать. Добавить размягченный маргарин и растереть руками в крошку.
3. Этап
Постепенно в муку с маргарином вылить жидкость из стакана. (фотки нет - руки были в тесте) Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пакет или полотенце и поместить в морозилку на 30 минут.
4. Этап
Начинка: Капусту нашинковать и посолить. Сложить в сотейник, полить молоком, накрыть крышкой и поставить тушиться.
5. Этап
Когда капуста будет почти готова, добавить сливочное масло, перемешать и оставить тушиться еще на 5-10 минут.
6. Этап
Капусту слегка остудить и соединить с рубленными яйцами. Начинка готова! Капустка получается такой нежной, сочной и вкусной, что я частенько ее готовлю как отдельное самодостаточное блюдо.
7. Этап
А дальше все как обычно: Берем тесто, берем начинку и лепим пирожки.
8. Этап
Укладываем их на притивень, смазываем взбитым с молоком яйцом.
9. Этап
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.
10. Этап
Готовые пирожки смазываем сливочным маслом. И угощаемся! ;-)