Name: Поп-тартс
Yield: 17
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Соль - 1 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 220 г; Корица - 2 1/4 ч. л.; Сахар коричневый - 12 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Пюре овощное - 3/4 стак.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Гвоздика - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 1/2 стак.; Мед - 2 ч. л.; Молоко - 4 ч. л.; Посыпка кондитерская - 4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Поп-тартс

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Соль - 1 1/4 ч. л.

3. Масло сливочное - 220 г

4. Корица - 2 1/4 ч. л.

5. Сахар коричневый - 12 ст. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Пюре овощное - 3/4 стак.

8. Имбирь - 1/4 ч. л.

9. Гвоздика - 1/4 ч. л.

10. Сахарная пудра - 1/2 стак.

11. Мед - 2 ч. л.

12. Молоко - 4 ч. л.

13. Посыпка кондитерская - 4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Поп-тартс

1. Этап

Для начала подготовьте тесто. Для поп-тартсов с начинкой из коричневого сахара и корицы: В чаше кухонного комбайна соедините 1 1/2 стак. муки, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ч. л. корицы. Добавьте 110 г масла и взбейте до образования крошки. Добавьте 1 яйцо и пару столовых ложек ледяной воды. Снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро вымесите тесто руками, сформируйте из него диск, заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 1 час. Для поп-тартсов с тыквенной начинкой я делала такое же тесто только без корицы.

2. Этап

Начинка "Коричневый сахар и корица" Смешайте 10 ст. л. коричневого сахара с 1 с. л. муки и 3/4 ч. л. корицы.

3. Этап

Начинка "Тыквенный пирог" Смешайте тыквенное пюре с 1/3 стак. коричневого сахара, 1 ч. л. муки, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. имбиря и щепоткой гвоздики.

4. Этап

Печенье с саханой начинкой я решила сделать круглым. Тонко раскатайте тесто и вырежьте 16-18 кругов.

5. Этап

Выложите половину кругов на противень, выстланный бумагой для выпечки. На каждый положите по столовой ложке сахарной начинки и вложите деревянную палочку, если будете использовать. Накройте оставшимися кругами, плотно защепите края и нанесите вилкой узор по периметру.

1. Этап. Поп-тартс: Выложите половину кругов на противень, выстланный бумагой для выпечки. На каждый положите по столовой ложке сахарной начинки и вложите деревянную палочку, если будете использовать. Накройте оставшимися кругами, плотно защепите края и нанесите вилкой узор по периметру.

6. Этап

Печенье с тыквенной начинкой у меня традиционной прямоугольной формы. Тонко раскатайте тесто в прямоугольник, обрежьте неровные края и разрежьте на 16-18 прямоугольников.

1. Этап. Поп-тартс: Печенье с тыквенной начинкой у меня традиционной прямоугольной формы. Тонко раскатайте тесто в прямоугольник, обрежьте неровные края и разрежьте на 16-18 прямоугольников.

7. Этап

Выложите половину прямоугольников на противень, выстланный бумагой для выпечки. На каждый положите примерно по столовой ложке тыквенной начинки и вложите деревянную палочку, если будете использовать. Накройте оставшимися прямоугольниками, плотно защепите края и нанесите вилкой узор по периметру.

1. Этап. Поп-тартс: Выложите половину прямоугольников на противень, выстланный бумагой для выпечки. На каждый положите примерно по столовой ложке тыквенной начинки и вложите деревянную палочку, если будете использовать. Накройте оставшимися прямоугольниками, плотно защепите края и нанесите вилкой узор по периметру.

8. Этап

Уберите противень с поп-тартсами в холодильник минут на 15. Тем временем разогрейте духовку до 190 гр. Выпекайте 20-25 минут, пока не зарумянятся. Полностью остудите. Для глазури смешайте сахарную пудру с медом и молоком. Молока может потребовать чуть меньше или чуть больше, добавляйте по 1 ч. л. Нанесите глазурь на печенье и посыпьте кондитерской посыпкой, если желаете. Дайте глазури застыть и подавайте.