Name: Творожный пирог День и ночь
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 2.5 стак.; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Какао-порошок - 2.5 ст. л.; Творог - 200 г; Сметана - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ваниль - 1 шт; Крахмал - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог День и ночь

Тесто

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахар 150 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Мука пшеничная 2.5 стак.

5. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

6. Какао-порошок 2.5 ст. л.

Начинка

1. Творог 200 г

2. Сметана 300 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Ваниль 1 шт

5. Крахмал 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог День и ночь

1. Этап

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, разрыхлитель, какао.

2. Этап

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал взбить блендером (можно и вилкой).

4. Этап

Достать тесто и разделить его на две неравные части (2/3 теста на основу и 1/3 теста для шариков). Большую часть слегка раскатать. И выложить в смазанную маслом мультикастрюлю, сделав бортики, расправляя по кастрюле руками.

1. Этап. Творожный пирог День и ночь: Достать тесто и разделить его на две неравные части (2/3 теста на основу и 1/3 теста для шариков). Большую часть слегка раскатать. И выложить в смазанную маслом мультикастрюлю, сделав бортики, расправляя по кастрюле руками.

5. Этап

Выливаем творожную начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки произвольной величины и выкладываем сверху. Некоторые шарики тонут. Это нормально. Выпекаем в в режиме "Выпечка" 1ч 30мин. Открыть крышку и дать пирогу полностью остыть в мультиварке. Извлечь с помощью поддона для варки на пару или с помощью тарелки. Поставить в холодильник на час для полного застывания крема.