Сливовый ликер в домашних условиях

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сливу вымойте, вытащите косточки.

3. Этап

Измельчите сливу в блендере или через мясорубку с мелкой решеткой.

4. Этап

В трехлитровую банку перелейте сливовую массу. Добавьте сахар. Перемешайте.

5. Этап

Закройте плотной, полиэтиленовой крышкой. Уберите в теплое (18-25 градусов), светлое место (лучше на солнечный подоконник) на 3 дня.

6. Этап

Через три дня добавьте в банку со сливовой массой 0,5 литра водки.

7. Этап

Перемешайте. Закройте плотной, полиэтиленовой крышкой. Уберите в темное, прохладное (18-20 градусов) место на 35-40 дней.

8. Этап

Через указанное время достаньте банку с ликером.

9. Этап

Ликёр процедите через 6 слоёв марли, застеленную в дуршлаг. Периодически мякоть убирайте ложкой, чтобы она не забивала ткань.

10. Этап

Процеженный ликер перелейте в стеклянную тару и на три дня уберите в темное и теплое место.

11. Этап

После можно подавать к столу!