Компот из ежевики на зиму

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Промойте ягоды ежевики, удалите хвостики и выложите их в кастрюлю, всыпьте туда же сахарный песок и влейте лимонный сок.

3 . Этап

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая сильный нагрев. Доведите содержимое кастрюли до кипения и уменьшите нагрев до умеренного. Отварите компот примерно 12-15 минут до готовности.

4 . Этап

Как только ягоды отдадут жидкости свой вкус, цвет и аромат — ошпарьте банку и крышку кипятком, выключите нагрев.

5 . Этап

Влейте приготовленный компот в банку до верха, действуя аккуратно, чтобы не обжечься.

6 . Этап

Сразу же закупорьте емкость крышкой, прокручивая ее по резьбе или с помощью закаточного ключа, затем проверьте заготовку на прочность, переворачивая над раковиной.

7 . Этап

Дайте ежевичному компоту в банке остыть, а после перенесите заготовку в место хранения.