Name: Пирог с картофелем и капустой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 7
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Вода - 1,5 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Картофель - 300 г; Капуста белокочанная - 500 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с картофелем и капустой

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Вода - 1,5 стак.

3. Дрожжи - 1 ч. л.

4. Масло растительное - 5 ст. л.

5. Сахар - 1 ст. л.

6. Соль - по вкусу

7. Картофель - 300 г

8. Капуста белокочанная - 500 г

9. Масло сливочное - 1 ст. л.

10. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с картофелем и капустой

1. Этап

Смешиваем просеянную муку, дрожжи, растительное масло, щепотку соли, сахар. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 30 минут.

2. Этап

Картофель отварим и разомнем в пюре со сливочным (можно и растительным) маслом. Посолим.

3. Этап

Капусту нашинкуем, посолим и перетрем руками. Отожмем сок.

4. Этап

На растительном масле немного поджарим капусту.

5. Этап

Подошедшее тесто делим на две части. Руки смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам, выкладываем половину теста в форму и распределяем по дну. Кладем капусту, картофельное пюре, разравниваем. Можно посыпать смесью перцев.

1. Этап. Пирог с картофелем и капустой: Подошедшее тесто делим на две части. Руки смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам, выкладываем половину теста в форму и распределяем по дну. Кладем капусту, картофельное пюре, разравниваем. Можно посыпать смесью перцев.

6. Этап

Накрываем второй частью теста, равномерно распределяем. Даем немного расстояться и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 50 минут.