Name: Салат Дикая симфония любви
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Рис дикий - 60 г; Грудка куриная - 200 г; Оливки зеленые - 25 г; Оливки черные - 25 г; Лук красный - 50 г; Лук зеленый - 10 г; Помидоры черри - 150 г; Малина - 50 г; Черника - 40 г; Листья салата - 120 г; Масло оливковое - 20 г; Лимонный сок - 30 г; Горчица - 10 г; Специи - 10 г; Соль - 2 г; Фета - 30 г; Цветки - 40 г

Ингредиенты для - Салат Дикая симфония любви

1. Рис дикий 60 г

2. Грудка куриная 200 г

3. Оливки зеленые 25 г

4. Оливки черные 25 г

5. Лук красный 50 г

6. Лук зеленый 10 г

7. Помидоры черри 150 г

8. Малина 50 г

9. Черника 40 г

10. Листья салата 120 г

11. Масло оливковое 20 г

12. Лимонный сок 30 г

13. Горчица 10 г

14. Специи 10 г

15. Соль 2 г

16. Фета 30 г

17. Цветки 40 г

Как вкусно приготовить - Салат Дикая симфония любви

1 . Этап

Наш основной ингредиент: Дикий рис АКВАТИКА от Мистраль. Несколько видов риса от Мистраль мне дали знакомые (3 вида), но он у них хранился в герметических упаковках для продуктов, и не было упаковок. Я попросил знакомых Поварят, и они специально для меня cделали и прислали мне фото. Так что, первое фото не мое, но оно было cделано специально для меня и нигде раньше не было опубликовано. Варим рис около 60 минут; отвариваю заранее и накрываю, чтобы остыл до комнатной температуры.

2 . Этап

Половину куриной грудки нарезаем на среднего размера кусочки.

3 . Этап

Перемешиваем с маринадом. Маринад: перец молотый чили, базилик, орегано, соль, масло оливковое.

4 . Этап

Взвешенные и приготовленные ингредиенты. Мясо в маринаде ставим на полчаса в холодильник и приступаем к нарезке ингредиентов.

1. Этап. Салат Дикая симфония любви: Взвешенные и приготовленные ингредиенты. Мясо в маринаде ставим на полчаса в холодильник и приступаем к нарезке ингредиентов.

5 . Этап

Обрезаем четыре листа салата и укладываем на тарелке. Хвостики от листьев не выкидываем (пойдут в основное блюдо)

1. Этап. Салат Дикая симфония любви: Обрезаем четыре листа салата и укладываем на тарелке. Хвостики от листьев не выкидываем (пойдут в основное блюдо)

6 . Этап

Нарезаем оставшиеся два листа салата и хвостики.

7 . Этап

Чёрные оливки нарезаем кружочками, зелёные - пополам.

8 . Этап

Помидоры черри разрезаем пополам.

9 . Этап

Мелко нарезаем зелёный лук.

10 . Этап

Нарезаем половину красного лука.

11 . Этап

Всё поместить в глубокую миску, добавить целую чернику и осторожно перемешать.

12 . Этап

Мелко нарезаем побеги люцерны.

13 . Этап

Перемешиваем с заправкой для салата. Заправка: перец молотый белый, половина красной луковицы, измельченной в блендере, соль, горчица, масло оливковое, сок из лимона.