Радужный пирог с яблоками от д. Юры

1. Этап

Маргарин взбиваем с сахаром, солью, ванильным сахаром. Добавляем по одному отделенные желтки. (белки убрать пока в холодильник). добавляем по тихонечку муку с разрыхлителем. Перемешиваем миксером на маленькой скорости. Чистим два яблока, режем тонко дольками, сбрызгиваем лимоном и убираем в миске пока сторону. Круто взбиваем блендером белки.

2. Этап

Соединяем нежненько-нежненько белки с тестом; Вверх-вниз... Вверх-вниз... Так, не отвлекаемся! :)

3. Этап

Готово!

4. Этап

Нашел остатки красок для украшения тортов. Взял синий. Но почему то стал бирюзовым..:) Тесто разделил на три части. В одну добавил синий. Вторая с какао Третья чистая без красителя. Можете хоть семицветик сделать! ) На любой вкус и цвет! :)

5. Этап

Все нежненько смешать разными, причем разноцветными лопатками ( у меня их три оказалось...) Ну, чтоб глаз радовало! ;) Или ложками. :)

6. Этап

Включить пока духовку. Пусть греется. Подготовить форму смазанную маслом и посыпать панировкой слегка.

7. Этап

А теперь самое интересное и ответственное! В этом вся фишка! :) Небольшими порциями по паре ложек, наливаем в центр друг на друга, чередуя слои как вам понравится! Белый-синий-коричневый. Синий -белый коричневый! Как хотите!

8. Этап

Все аккуратно..

9. Этап

3 слой

10. Этап

8 слой... В общем сколько теста.

11. Этап

Справились! Тесто -густенькое. Наливаем аккуратно, чтобы слои не перемешались. Снимала жена, д. Юра наливал...:)

12. Этап

Теперь еще одна хитрость! :) Если кто знает, как рисуют на капучино, примерно так же. Острой шпажкой (обязательно вытирая салфеткой каждый раз) проводим от центра на всю глубину на себя, 4 раза.

13. Этап

Проводим легко

14. Этап

От центра

15. Этап

И еще на 4 части проводим шпажкой, но уже к центру от бортов!

16. Этап

Вот получилась основа теста. Уже красиво!:)))

17. Этап

Теперь врубаем фантазию и укладываем, кому как нравится яблочки или персики... Пирог сочнее будет. А из за румянца рисунок все равно видно не будет.

18. Этап

Я еще любимым кунжутом с маком посыпал. Ставим в духовку на 170-180 градусов на час. (фотки не выкладываю, и так много.) Достаем, смазываем маслечком. Накрываем полотенцем. Пусть отдохнет от нас...)))

19. Этап

Ну а теперь самое интересное! Пока семья с ума там сходит и накрывает стол, чай наливает... Ждет, волнуется, все нервничают...:))) Нарезаете, шарик мороженного с клубникой рядом, И специально для Мариночки, которая очень хочет в Париж, Так подают десерты в Париже, На темную тарелку кладете вилку, посыпаете через ситечко пудру, остается трафарет. Этой же вилкой, немного стряхнув у основания... Ну, а дальше Вы в курсе!!! Кушаем! Балдеем! И наслаждаемся! Вместе с семьей! Приятного всем аппетита!!! Победил 2 рецепт и записал д. Юра

20. Этап

В разрезе.

21. Этап

Вот вспомнил показать гелевые карандаши для украшений.:)

22. Этап

Тут покрупнее. и четче.