Торт Завитушка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Торт Завитушка

1. Яйцо куриное - 5 шт
2. Вода - 6 ст. л.
3. Сахар - 230 г
4. Соль - 230 г
5. Ванилин - 1 пакет.
6. Сода - 1 ст. л.
7. Крахмал - 50 г
8. Мука пшеничная - 100 г
9. Джем - 100 г
10. Сливки - 300 мл
11. Творожный сыр - 150 г
12. Желатин - 9 г
13. Желе - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Торт Завитушка

1. Этап

Для начала испечем бисквит. Яйца взбить до пышной пены, добавить воду, сахар, соль, ванилин продолжая взбивать

1. Этап. Торт Завитушка: Для начала испечем бисквит. Яйца взбить до пышной пены, добавить воду, сахар, соль, ванилин продолжая взбивать

2. Этап

Затем вводим крахмал и муку

1. Этап. Торт Завитушка: Затем вводим крахмал и муку

3. Этап

Следом соду

1. Этап. Торт Завитушка: Следом соду

4. Этап

Тесто выливаем на застеленный пекарской бумагой противень (я еще дополнительно промасливаю)

1. Этап. Торт Завитушка: Тесто выливаем на застеленный пекарской бумагой противень (я еще дополнительно промасливаю)

5. Этап

Выпекать при t-200* 10 - 15 минут

1. Этап. Торт Завитушка: Выпекать при t-200* 10 - 15 минут

6. Этап

Горячий бисквит сразу же свернуть в рулет вместе с бумагой. И оставить остывать

1. Этап. Торт Завитушка: Горячий бисквит сразу же свернуть в рулет вместе с бумагой. И оставить остывать

7. Этап

Тем временем нужно залить водой желатин. Воды добавить столько, чтобы покрыла сухую смесь

1. Этап. Торт Завитушка: Тем временем нужно залить водой желатин. Воды добавить столько, чтобы покрыла сухую смесь

8. Этап

Остывший рулет развернуть

1. Этап. Торт Завитушка: Остывший рулет развернуть

9. Этап

Смазать клюквенным джемом, и обратно завернуть рулетом (уже без бумаги). Далее рулет нарезать на кусочки

1. Этап. Торт Завитушка: Смазать клюквенным джемом, и обратно завернуть рулетом (уже без бумаги). Далее рулет нарезать на кусочки

10. Этап

Я брала разъемную форму (внутри простелила пищевую пленку). Затем нужно выложить наши рулетики по бокам и на дно формы

1. Этап. Торт Завитушка: Я брала разъемную форму (внутри простелила пищевую пленку). Затем нужно выложить наши рулетики по бокам и на дно формы

11. Этап

Для суфле нужно взбить холодные сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавить творожный сыр. Еще раз взбить

1. Этап. Торт Завитушка: Для суфле нужно взбить холодные сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавить творожный сыр. Еще раз взбить

12. Этап

Желатин нужно нагреть, довести до кипения и ввести в крем. Хорошо взбить блендером

1. Этап. Торт Завитушка: Желатин нужно нагреть, довести до кипения и ввести в крем. Хорошо взбить блендером

13. Этап

Получившийся крем выложить ровным слоем на бисквитные рулетики. Убрать в холод на час. Для верха можно взять желе для тортов и приготовить его по инструкции, залить верх и убрать в холод до полного застывания. Приятного чаепития!

1. Этап. Торт Завитушка: Получившийся крем выложить ровным слоем на бисквитные рулетики. Убрать в холод на час. Для верха можно взять желе для тортов и приготовить его по инструкции, залить верх и убрать в холод до полного застывания. Приятного чаепития!