Ингредиенты для - Овсяное печенье с миндалем и шоколадом
Как вкусно приготовить - Овсяное печенье с миндалем и шоколадом
1. Этап
Овсяные хлопья немного обжарить, постоянно помешивая. Не надо доводить их до того, чтобы они начали темнеть. Достаточно их хорошо просушить, прогреть, пока появится характерный обжаренный запах. Затем хорошо измельчить.
2. Этап
Белок отделяем от желтка. Растираем желток с сахаром. Добавляем мягкое сливочное масло. Перетираем все вместе.
3. Этап
Добавляем панировочные сухари и хорошо измельченные овсяные хлопья.
4. Этап
Затем всыпаем в тесто молотый миндаль и порубленный на кусочки шоколад.
5. Этап
Отдельно взбиваем в пену белок и вмешиваем его в тесто.
6. Этап
Формируем мокрыми руками печеньки и выкладываем на противень. Не надо их делать очень тонкие, чтобы они не были сухие. Выпекаем при 180С минут 15. Хорошо бы в конце подержать их минуту под грилем (ну это у кого есть).
