Салат Гости на пороге

1 . Этап

Свеклу (1 шт) почистить, трем на мелкой терке, слегка отжимаем сок. Куриное мясо режем на мелкие кусочки. Соединить, добавить соль, душистый перец, чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перемешать.

2 . Этап

Для соуса смешать масло, горчицу, соевый соус, перчик душистый. Хорошо перемешать.

3 . Этап

На блюдо выкладываем 1/2 часть мяса со свеклой. Поливаем соусом.

4 . Этап

Трем огурчики на терке, немного отжимаем. Укладываем сверху мяса, поливаем соусом.

5 . Этап

Белки отделить от желтков. Белки трем на терке, укладываем сверху огурчиков. Поливаем соусом.

6 . Этап

Далее мясной слой. Поливаем соусом.

7 . Этап

Последний слой - тертые желтки. Делаем украшение из 2-й свеклы и поливаем цветочки соусом.