Name: Горячий винегрет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 1 штука; Свекла - 1 штука; Картофель - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Кориандр - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соевый соус - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячий винегрет

1. Морковь - 1 штука

2. Свекла - 1 штука

3. Картофель - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Кориандр - 0,5 чайных ложки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соевый соус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Горячий винегрет

1. Этап

1. Перед тем, как приготовить горячий винегрет, вымойте морковь, свеклу и картофель. Очистите от грязи. Старайтесь при этом не нарушать кожицу на овощах. Налейте в кастрюлю холодной воды. Положите овощи. Варите до готовности.

2. Этап

2. Возьмите свеклу и морковь. Очистите от кожуры. Порежьте небольшими кубиками до 1 см стороноЙ. Для винегрета всегда лучше нарезать овощи мелко.

1. Этап. Горячий винегрет: 2. Возьмите свеклу и морковь. Очистите от кожуры. Порежьте небольшими кубиками до 1 см стороноЙ. Для винегрета всегда лучше нарезать овощи мелко.

3. Этап

3. Луковицу очистите от кожуры. Порежьте на небольшие кусочки. Налейте в сковороду немного растительного масла. Положите лук и начинайте его жарить на небольшом огне.

1. Этап. Горячий винегрет: 3. Луковицу очистите от кожуры. Порежьте на небольшие кусочки. Налейте в сковороду немного растительного масла. Положите лук и начинайте его жарить на небольшом огне.

4. Этап

4. Отварной картофель очистите от кожуры. Порежьте на небольшие по размерам кусочки, примерно соизмеримые со свеклой и морковью.

1. Этап. Горячий винегрет: 4. Отварной картофель очистите от кожуры. Порежьте на небольшие по размерам кусочки, примерно соизмеримые со свеклой и морковью.

5. Этап

5. Очистите от кожуры чеснок. Подробите его на мелкие части удобным вам способом. Подготовьте кориандр. Его можно измельчить в ступке для специй.

1. Этап. Горячий винегрет: 5. Очистите от кожуры чеснок. Подробите его на мелкие части удобным вам способом. Подготовьте кориандр. Его можно измельчить в ступке для специй.

6. Этап

6. После того как лук приобретет золотистый цвет, все измельченные овощи выложите на сковороду и подогрейте. Добавьте кориандр и соевый соус, готовьте минуту.

1. Этап. Горячий винегрет: 6. После того как лук приобретет золотистый цвет, все измельченные овощи выложите на сковороду и подогрейте. Добавьте кориандр и соевый соус, готовьте минуту.

7. Этап

7. Разложите салат по порционным тарелкам. Украсьте сметаной, зеленью. Подавайте горячим. По вкусу можно вместо сметаны добавить немного ароматного подсолнечного масла.