Name: Перцы, запечённые с рисом и овощами
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 3 шт; Рис - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Кукуруза - 3 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Помидоры черри - 6 шт; Чеснок - 1-2 зуб.

Ингредиенты для - Перцы, запечённые с рисом и овощами

1. Болгарский перец 3 шт

2. Рис 100 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Кукуруза 3 ст. л.

6. Кетчуп 1 ст. л.

7. Масло оливковое 2 ст. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Помидоры черри 6 шт

10. Чеснок 1-2 зуб.

Как вкусно приготовить - Перцы, запечённые с рисом и овощами

1 . Этап

Рис ТМ "Агро-Альянс" пропаренный промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем рис переложить в кастрюльку, залить водой в соотношении 1:2. Добавить соль и варить после закипания 20-25 мин, на медленном огне.

2 . Этап

Лук и чеснок почистить, нарезать кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистости.

3 . Этап

Затем добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, консервированную кукурузу и кетчуп (или томатную пасту). Обжаривать ещё 2-3 мин.

1. Этап. Перцы, запечённые с рисом и овощами: Затем добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, консервированную кукурузу и кетчуп (или томатную пасту). Обжаривать ещё 2-3 мин.

4 . Этап

К овощам добавить рис, хорошо перемешать.

5 . Этап

Перец хорошо помыть, разрезать пополам, очистить от семян.

6 . Этап

Разложить начинку в половинки перцев. Сверху разложить помидоры черри. Переложить перцы на застеленный противень. Готовить в духовке 20 мин. при температуре 190 градусов. Затем выключить духовку и оставить перцы там на 10 мин.