Блины (простой рецепт на кефире)

1 . Этап

В кефир добавьте яйца, соль и сахар, все перемешайте.

2 . Этап

Поставьте смесь на огонь и доведите до горячего состояния, чтобы можно было спокойно опустить палец, но не кипятите.

3 . Этап

В смесь постепенно добавляйте просеянную муку, взбивая миксером.

4 . Этап

Погасите соду в стакане крутого кипятка.

5 . Этап

Добавьте гашенную соду с водой и подсолнечное масло.

6 . Этап

Смажьте сковороду кусочком сала (либо маслом) налейте половником тесто, дайте ему растечься. Жарьте блин на среднем огне 2-3 минуты до того момента, пока не начнут отходить края, после чего переверните блин и жарьте до готовности.