Дрожжевой пирог-косичка

1. Этап

Смешать муку, соль, сахар и дрожжи.

2. Этап

Сделать ямку и вбить яйцо. Добавить теплое молоко. Размешать.

3. Этап

Добавить теплое масло

4. Этап

Вымесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. Прикрыть и поставить подходить на час.

5. Этап

Приготовим начинку. Вареные яйца мелко нарезать.

6. Этап

Зеленый лук мелко нарезать.

7. Этап

Смешать яйца и лук. Добавить соль, перец и растопленное масло. Перемешать.

8. Этап

Тесто подошло

9. Этап

Разделочную доску слегка присыпать мукой. Расскатать тесто в прямоугольник 35х25 Разрезать тесто на три полоски по длине.

10. Этап

На среднюю полоску выкладываем пластинки колбасы и сверху посыпаем сыром.

11. Этап

Приподнять края теста и защипать пальцами.

12. Этап

На две боковые полоски выкладываем начинку из яиц и лука. Сверху тоже присыпать тертым сыром. Приподнять края теста и защипать. Бока тоже.

13. Этап

Вот такие три "колбаски" получились. Сверху рукой слегка приплюснуть шов.

14. Этап

Перенести "колбаски" на противень, который мы застелили бумагой. Заплести косу, края соединить и защипать.

15. Этап

Смазать косу взбитым желтком с водой. Сверху присыпать кунжутом.

16. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут. Остудить косу на решетке.