Дрожжевой пирог-косичка

1 . Этап

Смешать муку, соль, сахар и дрожжи.

2 . Этап

Сделать ямку и вбить яйцо. Добавить теплое молоко. Размешать.

3 . Этап

Добавить теплое масло

4 . Этап

Вымесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. Прикрыть и поставить подходить на час.

5 . Этап

Приготовим начинку. Вареные яйца мелко нарезать.

6 . Этап

Зеленый лук мелко нарезать.

7 . Этап

Смешать яйца и лук. Добавить соль, перец и растопленное масло. Перемешать.

8 . Этап

Тесто подошло

9 . Этап

Разделочную доску слегка присыпать мукой. Расскатать тесто в прямоугольник 35х25 Разрезать тесто на три полоски по длине.

10 . Этап

На среднюю полоску выкладываем пластинки колбасы и сверху посыпаем сыром.

11 . Этап

Приподнять края теста и защипать пальцами.

12 . Этап

На две боковые полоски выкладываем начинку из яиц и лука. Сверху тоже присыпать тертым сыром. Приподнять края теста и защипать. Бока тоже.

13 . Этап

Вот такие три "колбаски" получились. Сверху рукой слегка приплюснуть шов.

14 . Этап

Перенести "колбаски" на противень, который мы застелили бумагой. Заплести косу, края соединить и защипать.

15 . Этап

Смазать косу взбитым желтком с водой. Сверху присыпать кунжутом.

16 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут. Остудить косу на решетке.