Name: Бисквиты Солнечные
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 175 г; Мука пшеничная - 100 г; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сметана - 250 г; Сахар - 150 г; Чернослив - 100 г; Цедра лимона - 1/2 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквиты Солнечные

Бисквит

1. Морковь 200 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сахар 175 г

4. Мука пшеничная 100 г

5. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Крем

1. Сметана 250 г

2. Сахар 150 г

3. Чернослив 100 г

4. Цедра лимона 1/2 шт

5. Лимонный сок 2 ст. л.

6. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бисквиты Солнечные

1. Этап

Морковь трём на мелкой тёрке.

2. Этап

Яйца, ванильный сахар и сахар взбиваем до светлой пышной массы

3. Этап

Добавляем морковь и просеянную муку, перемешиваем.

4. Этап

Выливаем тесто в форму застеленную пекарской бумагой. У меня форма 30*23 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

1. Этап. Бисквиты Солнечные: Выливаем тесто в форму застеленную пекарской бумагой. У меня форма 30*23 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

5. Этап

Пока бисквит выпекается приготовим крем. Чернослив измельчаем в блендере.

6. Этап

Взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара. Добавляем лимонный сок и цедру.

7. Этап

Всыпаем чернослив и перемешиваем. Крем убираем в холодильник.

8. Этап

Готовый бисквит вынимаем из формы.

9. Этап

Разрезаем на две части.

10. Этап

Полностью остывший бисквит покрываем кремом. Сначала один корж, потом второй. Я выложила в квадратную форму и смазывала в ней. Бисквит убираем в холодильник. Я оставила его на ночь, чтобы он как следует пропитался. Бисквит нарезаем на квадратики или прямоугольнички и подаем к столу.