Яйца с муссом из горбуши

1 . Этап

Филе горбуши вымыть, обсушить. Выложить на лист фольги. Посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть соком лимона.

2 . Этап

Посыпать сухим тимьяном. Если есть свежий, то выложить 1 веточку тимьяна.

3 . Этап

Выложить нарезанный кольцами красный лук.

4 . Этап

Завернуть в фольгу. Выпекать в духовке 20 минут при 170 С. Дать остыть.

5 . Этап

В блендер выложить кусочки запеченной горбуши и сливочный сыр.

6 . Этап

Измельчить до однородной массы. Положить в холодильник на 20 минут.

7 . Этап

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы.

8 . Этап

Сделать на каждом яйце продольный надрез. С помощью кондитерского мешка с насадкой выложить мусс.