Ингредиенты для - Узбекский плов, с нашей ноткой
Как вкусно приготовить - Узбекский плов, с нашей ноткой
1 . Этап
Рис замачиваем, лук, морковь, чеснок чистим и моем. Приправы смешиваем.
2 . Этап
Лук режем полукольцами, морковь режем соломкой и обжариваем до полуготовности. Чеснок режем по полам, выкладываем в глубокую посуду.
3 . Этап
Обжаренный лук и морковь выкладываем в посуду с чесноком. Так же в посуду выкладываем рис и часть перемешанной приправы, все перемешиваем. Солим по вкусу.
4 . Этап
Свинину обжариваем. Плов я готовлю в утятнице. Утятницу смазываю маслом, выкладываю обжаренную свинину, посыпаю солью и смешанной приправой.
5 . Этап
На свинину выкладываем перемешанные продукты. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня нашей "смеси". Готовим при 180 гр. 45 мин. Через 45 мин. духовку выключаем и даем постоять еще 30 мин.
6 . Этап
Приятного аппетита.