Ингредиенты для - Свиные эскалопы в томатно-горчичном маринаде
Как вкусно приготовить - Свиные эскалопы в томатно-горчичном маринаде
1. Этап
Мясо разрезать порционными кусками. Обмыть и обсушить.
2. Этап
Стрелки молодого чеснока порезать. Смешать горчицу, мед, томатный соус (можно томатный сок, можно томатную пасту, немного развести водой) и растительное масло, не солить. Перемешать.
3. Этап
Поместить в маринад мясо, и поставить в холодильник минимум на три часа, у меня стояло часов 6.
4. Этап
Достать решетку и повертеть в руках, какая шикарная вещь!
5. Этап
Разжечь мангал, если готовите на природе, выложить мясо на решетку, не обсушивая, лишь стряхнув листочки чеснока и обжарить по 5-7 минут с каждой стороны. Перед самой жаркой мясо можно посолить.
6. Этап
Решетка гриль для приготовления мяса, птицы и овощей невероятно классная вещь! Удобная для обхвата ручка предохраняет руки от ожогов и помогает легко переворачивать решетку. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение на мангале.
7. Этап
Подавать мясо с овощами.
8. Этап
Приятного аппетита!
