Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина Мясо | 800 гр. |
| 2. | Соль Мясо | 1 щепотка |
| 3. | Чеснок Маринад | 15 шт. |
| 4. | Горчица Маринад | 1 ст. л. |
| 5. | Мед Маринад | 1 ст. л. |
| 6. | Масло растительное Маринад | 3 ст. л. |
| 7. | Томатный соус Маринад | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Мясо разрезать порционными кусками. Обмыть и обсушить.
2 . Этап
Стрелки молодого чеснока порезать. Смешать горчицу, мед, томатный соус (можно томатный сок, можно томатную пасту, немного развести водой) и растительное масло, не солить. Перемешать.
3 . Этап
Поместить в маринад мясо, и поставить в холодильник минимум на три часа, у меня стояло часов 6.
4 . Этап
Достать решетку и повертеть в руках, какая шикарная вещь!
5 . Этап
Разжечь мангал, если готовите на природе, выложить мясо на решетку, не обсушивая, лишь стряхнув листочки чеснока и обжарить по 5-7 минут с каждой стороны. Перед самой жаркой мясо можно посолить.
6 . Этап
Решетка гриль для приготовления мяса, птицы и овощей невероятно классная вещь! Удобная для обхвата ручка предохраняет руки от ожогов и помогает легко переворачивать решетку. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение на мангале.
7 . Этап
Подавать мясо с овощами.
8 . Этап
Приятного аппетита!
