Ингредиенты для - Английский паштет
Как вкусно приготовить - Английский паштет
1. Этап
Печень перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Посолить, поперчить.
2. Этап
Хлебную крошку залить молоком, добавить листочки тимьяна, мускатный орех, соль, перец.
3. Этап
Соединить печень и замоченные сухари.
4. Этап
Форму, в которой будет запекаться паштет выстелить полосками бекона так, чтобы края полосок свисали.
5. Этап
Фарш посолить, поперчить и выложить в форму на полоски бекона.
6. Этап
На фарш выкладываем печень.
7. Этап
Закрыть паштет полосками бекона, форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Готовый паштет полностью остудить в форме.
8. Этап
После остывания паштет может плохо выниматься из формы. Для облегчения этого процесса можно поставить форму на огонь на несколько секунд, накрыть ее тарелкой и перевернуть. Ложечкой убрать излишки жира.
