Торт подарочный Ферреро

1. Этап

Залить в кастрюлю сливки, черный шоколад и нутеллу-растворить до однородной массы на медленном огне.

2. Этап

Желатин замочить в холодной воде ( или воспользоваться способом приготовления, указанном на упаковке)

3. Этап

Снять с плиты шоколадную массу, немного остудить и растворить желатин

4. Этап

Добавить молотые лесные орехи и оставить массу остывать

5. Этап

Сливки взбить миксером до крепких пиков

6. Этап

Постепенно ввести в шоколадную массу сливки, перемешивая сверху вниз

7. Этап

В готовый мусс всыпать 50 г не молотых лесных орехов, перемешать

8. Этап

Круглые формы одинакового размера (диаметром в 18 см.) нужно выстелить пленкой и в одну положить вафлю, для того, чтобы готовый торт не катался по кухне!

9. Этап

Готовый шоколадно-ореховой мусс выложить в формы и поставить в холодильник

10. Этап

Примерно через 1 час, когда мусс начнет застывать, до станем формы из холодильника и начиним вафлями, от ступая от бортиков на 2-3см.

11. Этап

Вдавить вафли до дна и обрезать выступающие концы. Вернем мусс в холодильник до полного застывания, примерно часа на два.

12. Этап

По истечении времени, вынем шоколадный мусс из форм и поставим один на другой, формируя шар

13. Этап

Обсыпем колотым фундуком

14. Этап

Самое время приготовить глазурь: 50 г. Черного шоколада, 50 мл. сливок, 15г. сливочного масла растопим на медленном огне до полного растворения

15. Этап

Добавим 5г. желатина

16. Этап

И нанесем на торт. Глазурь должна быть слегка теплой. Вернем в холодильник-осталось совсем немного потерпеть, глазурь застывает очень быстро

17. Этап

Из картона вырежем упаковку для нашей огромной конфеты " а ля Рошер" и готово!!!