Галушки с картошкой и луком

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите, нарежьте произвольно, залейте водой и отварите до готовности.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками или перьями и обжарьте до золотистого цвета.

4. Этап

В глубокой миске соедините молоко и яйцо. Добавьте 1/2 ч.л. соли и перемешайте.

5. Этап

Частями добавьте муку.

6. Этап

Замесите мягкое и не слишком крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Количество муки может варьироваться, ориентируйтесь на консистенцию теста.

7. Этап

Затем тесто обомните и нарвите руками небольшими кусочками, можно нарезать ножом или кухонными ножницами.

8. Этап

Отварите галушки в кипящей в подсоленной воде после всплытия в течение 2-5 минут, а затем откиньте на сито. Галушки готовы и их можно подавать к столу, но в нашей семье больше любят их слегка предварительно обжарить.

9. Этап

Соедините галушки, отварной картофель и обжаренный лук. Перемешайте, отрегулируйте на соль и подавайте к столу. Приятного аппетита!