Капкейки на растительном масле

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В миску для замешивания теста влейте кефир (или простоквашу), растительное масло, вбейте яйца, добавьте соль, сахар, ванильный сахар.

3 . Этап

Погасите соду лимонным соком, добавьте в тесто.

4 . Этап

Взбейте все жидкие ингредиенты миксером в эмульсию.

5 . Этап

Добавьте просеянную муку, замесите тесто.

6 . Этап

Заполните тестом бумажные формочки.

7 . Этап

Выпекайте капкейки при температуре 180 градусов примерно 25 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой. На этом можно было бы уже остановиться, просто присыпать капкейки сахарной пудрой и подавать к столу.

8 . Этап

Можно пойти дальше и удалить сердцевину капкейка ножом для удаления яблочных сердцевинок.

9 . Этап

Наполните джемом кондитерский мешок и заполните капкейки джемом.

10 . Этап

Сверху сделайте "шапочку" взбитых сливок из баллончика. Вкусные и нарядные капкейки готовы, приятного аппетита!