Капкейки на растительном масле

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста влейте кефир (или простоквашу), растительное масло, вбейте яйца, добавьте соль, сахар, ванильный сахар.

3. Этап

Погасите соду лимонным соком, добавьте в тесто.

4. Этап

Взбейте все жидкие ингредиенты миксером в эмульсию.

5. Этап

Добавьте просеянную муку, замесите тесто.

6. Этап

Заполните тестом бумажные формочки.

7. Этап

Выпекайте капкейки при температуре 180 градусов примерно 25 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой. На этом можно было бы уже остановиться, просто присыпать капкейки сахарной пудрой и подавать к столу.

8. Этап

Можно пойти дальше и удалить сердцевину капкейка ножом для удаления яблочных сердцевинок.

9. Этап

Наполните джемом кондитерский мешок и заполните капкейки джемом.

10. Этап

Сверху сделайте "шапочку" взбитых сливок из баллончика. Вкусные и нарядные капкейки готовы, приятного аппетита!