Name: Розенколь под соусом бешамель
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Брюссельская капуста - 200 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Молоко - 250 мл; Мука пшеничная - 50 г; Масло сливочное - 50 г; Мускатный орех - 20 г

Ингредиенты для - Розенколь под соусом бешамель

1. Брюссельская капуста 200 г

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Молоко 250 мл

5. Мука пшеничная 50 г

6. Масло сливочное 50 г

7. Мускатный орех 20 г

Как вкусно приготовить - Розенколь под соусом бешамель

1 . Этап

Выкладываем капусту на тарелочку

2 . Этап

Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, ставим в микроволновку на 10 минут

3 . Этап

Тем временем готовим Соус Бешамель Нам понадобятся следующие ингридиенты:

4 . Этап

Всё делаем на медленном огне непрерывно помешивая: 1. Сначала растапливаем сливочное масло 2. Добавляем муку 3. Наливаем кружку молока и туда бросаем надрезаный чеснок 4. Ставим кружку в микроволновку на 2 минуты что бы молоко было тепленькое и слегка пахло чесноком 5. Вливаем молоко по чуть - чуть в смесь муки и масла. 6. Доводим соус до однородной консистенциии снимаем с огня 7. Добавляем мускатный орех и черный перчик.

5 . Этап

Поливаем нашу капустку соусом Бешамель :) Данное блюдо неплохо сочетается с пастой, желательно подавать горячим, т. к. на соусе по мере остывания образуется пленочка