Ингредиенты для - Тушеная баранина

1. Баранина 900 г
2. Картофель 700 г
3. Помидор 500 г
4. Томатная паста 250 мл
5. Лук репчатый 2 шт
6. Чеснок 4 зуб.
7. Зелень 1 пуч.
8. Вино белое сухое 300 мл
9. Масло оливковое 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная баранина

1 . Этап

Нарезать баранину небольшими кусочками, посолить и поперчить (я взяла красный перец). Картофель отварить в несоленой воде 10-15 минут, он не должен разваливаться, почистить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Чеснок и зелень мелко порубить. Лук нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать ломтиками.

1. Этап. Тушеная баранина: Нарезать баранину небольшими кусочками, посолить и поперчить (я взяла красный перец). Картофель отварить в несоленой воде 10-15 минут, он не должен разваливаться, почистить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Чеснок и зелень мелко порубить. Лук нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать ломтиками.

2 . Этап

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить баранину до золотисто-коричневого цвета и переложить в глубокую кастрюльку.

1. Этап. Тушеная баранина: В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить баранину до золотисто-коричневого цвета и переложить в глубокую кастрюльку.

3 . Этап

К баранине добавить нарезанный картофель, помидоры и томатную пасту.

1. Этап. Тушеная баранина: К баранине добавить нарезанный картофель, помидоры и томатную пасту.

4 . Этап

В оставшееся после обжаривания масло выложить лук, чеснок и зелень, пассировать в течении 5 минут до мягкости.

1. Этап. Тушеная баранина: В оставшееся после обжаривания масло выложить лук, чеснок и зелень, пассировать в течении 5 минут до мягкости.

5 . Этап

Пассерованные лук, чеснок и зелень отправить в кастрюлю к баранине, все аккуратно перемешать и добавить вино. Тушить в течение 40 минут на медленном огне.

1. Этап. Тушеная баранина: Пассерованные лук, чеснок и зелень отправить в кастрюлю к баранине, все аккуратно перемешать и добавить вино. Тушить в течение 40 минут на медленном огне.
Тушеная баранина
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Закатка томатов
Закатка томатов
Помидоры и перец болгарский вымыть. Очистить чеснок. В...
Тофу в апельсиновом соусе
Тофу в апельсиновом соусе
Подготовьте все ингредиенты. Тофу промокните бумажными...
Фаршированный карп Брызги солнца
Фаршированный карп Брызги солнца
Вот такой карп на 1,5 кг готов к приготовлению блюда....
Крокеты из индейки с овощной пастой
Крокеты из индейки с овощной пастой
Начнем с соуса. Лук и чеснок нарубить мелко. В глубоко...
Мини-котлетки с корицей и соусом
Мини-котлетки с корицей и соусом
Хлеб замочите в небольшом количестве молока на несколь...
Салат с печенью, манго и камамбером
Салат с печенью, манго и камамбером
Печень индейки нарезать полосками. Лук почистить, помы...
Гемиста с рисом
Гемиста с рисом
Предварительно вымытые овощи ( помидоры, перец, кабачк...
Суп Две капусты с мясными шариками
Суп Две капусты с мясными шариками
В фарш добавить 1 мелконарезанную луковицу, выдавленны...
Лимонная курица с глазированной морковью
Лимонная курица с глазированной морковью
Для маринада смешать лимонный сок, лимонную цедру, сол...
Пирожки с мясом и рисом
Пирожки с мясом и рисом
Тесто я приготовила в хлебопечке. Сливочное масло раст...
Салат с гречневыми оладьями и тархуном
Салат с гречневыми оладьями и тархуном
Лук нарезать кубиками и замариновать в уксусной воде (...
Жаренные раки
Жаренные раки
Раков хорошо промойте под проточной водой. Чеснок наре...