Ягодки с сюрпризом

1. Этап

Пока картошка варится, прокалить кунжут.

2. Этап

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 5 минут.

3. Этап

Маринованные маслята промыть, мелко порезать и добавить к луку. Перемешать и потушить несколько минут.

4. Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman.

5. Этап

Свеклу натереть на терке, переложить в марлю и отжать сок.

6. Этап

Вот столько получилось.

7. Этап

Картошку помять и добавить немного картофельного отвара, чтоб получилось густое пюре.

8. Этап

На руке разложить горячее пюре (если оно сильно остынет, то будет сложно лепить).

9. Этап

Выложить начинку.

10. Этап

Аккуратно сжимать руку в кулак.

11. Этап

Закрыть всю начинку.

12. Этап

Сделать картофельный шарик.

13. Этап

Шарику придать форму ягоды.

14. Этап

Теперь самый ответственный момент. Окунаем ягоду в свекольный сок. Или аккуратно брызгаем пальцем на ягоду.

15. Этап

Получается как-то так. Выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и украшаем петрушкой.

16. Этап

Приятного аппетита!!!