Ягодки с сюрпризом

1 . Этап

Пока картошка варится, прокалить кунжут.

2 . Этап

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 5 минут.

3 . Этап

Маринованные маслята промыть, мелко порезать и добавить к луку. Перемешать и потушить несколько минут.

4 . Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman.

5 . Этап

Свеклу натереть на терке, переложить в марлю и отжать сок.

6 . Этап

Вот столько получилось.

7 . Этап

Картошку помять и добавить немного картофельного отвара, чтоб получилось густое пюре.

8 . Этап

На руке разложить горячее пюре (если оно сильно остынет, то будет сложно лепить).

9 . Этап

Выложить начинку.

10 . Этап

Аккуратно сжимать руку в кулак.

11 . Этап

Закрыть всю начинку.

12 . Этап

Сделать картофельный шарик.

13 . Этап

Шарику придать форму ягоды.

14 . Этап

Теперь самый ответственный момент. Окунаем ягоду в свекольный сок. Или аккуратно брызгаем пальцем на ягоду.

15 . Этап

Получается как-то так. Выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и украшаем петрушкой.

16 . Этап

Приятного аппетита!!!