Постное ржаное печенье с ягодами

1. Этап

Ягоду размораживаем. Я взяла 1/2 стакана ежевики и столько же брусники.

2. Этап

Муку смешиваем вместе, добавляем хлопья, соду, соль, 1 ст. л. сахара.

3. Этап

Масло соединяем с кипятком, быстро перемешиваем.

4. Этап

Выливаем в мучную смесь, замешиваем тесто.

5. Этап

Даем тесту остыть. Тесто должно быть мягкое и пластичное.

6. Этап

В ягоды добавляем оставшийся сахар и крахмал.

7. Этап

Тесто раскатываем примерно 3-4 мм. Вырезаем формочками круги. В половине кругов делаем отверстия меньшего диаметра.

8. Этап

Выкладываем вырезанные окружности на круги и прижимаем края.

9. Этап

Выкладываем ягоды в углубление печенья, размещаем выпечку на противне и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 15-20.

10. Этап

Печенье готово. Можно пить чай.