Name: Кальмар фаршированный Восьмидесятые
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Кальмар - 400 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Куриное филе - 200 г; Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Петрушка - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ст. л.

Ингредиенты для - Кальмар фаршированный Восьмидесятые

1. Кальмар 400 г

2. Манная крупа 2 ст. л.

3. Куриное филе 200 г

4. Картофель 1 шт

5. Лук репчатый 1/2 шт

6. Сметана 2 ст. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Смесь перцев 1/4 ч. л.

10. Петрушка 1/4 ч. л.

11. Масло растительное 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кальмар фаршированный Восьмидесятые

1 . Этап

Берём кальмары, у меня очень крупный, поэтому взяла один. Кальмар чистим от плёнки, отрезаем "ушки", их можно использовать в салаты.

2 . Этап

Берём куриное филе, желательно с бёдер, оно пожирнее, добавляем лук и всё измельчаем блендером. Нет необходимости измельчать в пасту, лучше, чтобы оставались кусочки.

1. Этап. Кальмар фаршированный Восьмидесятые: Берём куриное филе, желательно с бёдер, оно пожирнее, добавляем лук и всё измельчаем блендером. Нет необходимости измельчать в пасту, лучше, чтобы оставались кусочки.

3 . Этап

К куриному филе добавляем натертый на средней терке картофель, яйцо, измельчённую петрушку, соль и свежемолотую смесь перцев.

1. Этап. Кальмар фаршированный Восьмидесятые: К куриному филе добавляем натертый на средней терке картофель, яйцо, измельчённую петрушку, соль и свежемолотую смесь перцев.

4 . Этап

Берём крупу манную "Семолина" от "Мистраль", добавляем в фарш.

1. Этап. Кальмар фаршированный Восьмидесятые: Берём крупу манную

5 . Этап

Всё хорошо перемешиваем и даём постоять 5 минут для набухания манки.

6 . Этап

Узкий конец кальмара скрепляем зубочисткой и фаршируем кальмар картофелем с куриным филе, не надо набивать очень плотно. Скрепляем зубочисткой, кладём в смазанную маслом форму, сверху смазываем сметаной. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.