Ингредиенты для - Курица по-итальянски с кабачковой пастой
Как вкусно приготовить - Курица по-итальянски с кабачковой пастой
1. Этап
Куриную грудку разрезать пополам, помыть. Оба куска отбить молотком, положив в пакет, чтобы избежать брызг. Завернуть каждый кусок в листы для жарки от Магги.
2. Этап
Выложить на разогретую сухую сковороду. Обжарить на каждой стороне 5-7 минут.
3. Этап
Пока грудка готовится, один средний или два маленьких молодых кабачка помыть, нарезать на тонкие полоски при помощи ножа для чистки овощей.
4. Этап
Выложить нарезанные кабачки в кипящую соленую воду. Подержать их на небольшом огне две минуты пару раз перемешав. Откинуть в дуршлаг и быстро промыть холодной водой. Потереть твёрдый сыр, покрошить чищенный миндаль.
5. Этап
Собрать блюдо: на тарелку выложить часть пасты из кабачков, сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченным миндалем и тёртым сыром. Сверху еще один слой кабачков, снова лимонным соком, миндалем и сыром. Полить оливковым маслом.
6. Этап
Поверх гарнира выложить кусок готовой горячей куриной грудки.
