Сочная запеканка из лаваша

1. Этап

Грибы режем кубиками.

2. Этап

Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло, кладём грибы.

3. Этап

Филе куриное перемалываем в блендере или на мясорубку, чтобы получился фарш. Туда же добавляем луковицу. Можно взять уже готовый фарш.

4. Этап

Перемолотое филе куриное добавляем к грибам. Все размешиваем. Добавляем соль, перец молотый, приправы по вкусу.

5. Этап

В стакане размешиваем томатную пасту с водой. Я брала соус 'Сацебели'.

6. Этап

Томатную пасту выливаем в сковороду и тушим до выпаривания жидкости. Начинка готова!

7. Этап

Сыр трём на тёрке.

8. Этап

Лист лаваша кладём в смазанную растительным или сливочным маслом форму. Сверху выкладываем начинку и посыпаем сыром. Так три-четыре раза.

9. Этап

Сверху закрываем лавашом. Я смазала верхний лаваш соусом со сметаной, чтоб было сочнее. Можно не смазывать, а просто посыпать сверху сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

10. Этап

Получается очень сочно и вкусно! Приятного аппетита!