Маринад для скумбрии

1 . Этап

1. Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук.

2 . Этап

2. Обжаривайте луковицу до золотистого цвета.

3 . Этап

3. Влейте в сковороду к золотистому луку белое сухое вино.

4 . Этап

4. Следом за вином добавьте винный уксус.

5 . Этап

5. Выложите в сковороду лавровый лист и доведите ее содержимое до кипения.

6 . Этап

6. После закипания уменьшите огонь и готовьте 5-7 минут.

7 . Этап

7. Тем временем вымойте рыбное филе и вытрите его салфетками, нарежьте небольшими кусочками.

8 . Этап

8. Со всех сторон немного поперчите и посолите рыбку.

9 . Этап

9. В контейнер выложите большую часть лука со сковороды, распределите поверх скумбрию.

10 . Этап

10. Добавьте все содержимое сковороды поверх рыбы.

11 . Этап

11. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте ней рыбку. Оставьте до остывания, затем накройте крышкой и встряхните рыбу, отправьте ее на 1 сутки в холодильник.

12 . Этап

12. Перед подачей на стол достаньте рыбу из холодильника и полейте лимонным соком или положите дольки лимона.