Салат Оттенок красного

1 . Этап

Лук репчатый почистить и нарезать тонкими полукольцами. Залить ледяной водой и дать постоять ок. 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем воду слить, а лук отжать.

2 . Этап

Краснокочанную капусту нашинковать, а отварную свеклу натереть на терке для корейской моркови.

3 . Этап

Финики (по желанию можно предварительно замочить) нарезать кубиками.

4 . Этап

Смешать соевый соус, масло оливковое, лимонный сок и белый перец.

5 . Этап

Смешать лук, капусту, свеклу и финики. Добавить постный майонез и заправку. Тщательно перемешать, сверху посыпать обжаренным на сухой сковороде до золотистого цвета кунжутом.