Красная гречка

1 . Этап

Свеклу отварить или запечь, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить блендером.

2 . Этап

Гречку поджарить на сухой сковороде в течение 4-5 минут, до появления яркого аромата. Такая гречка после приготовления всегда будет рассыпчатой и очень вкусной.

3 . Этап

Измельчить лук и чеснок, пассеровать в сотейнике до прозрачности на растительном масле, всыпать гречку.

4 . Этап

И залить кипятком 1:2. Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь, варить до готовности

5 . Этап

В готовую гречку добавить свеклу.

6 . Этап

Добавить соль, перец, лимонный сок и прогреть на огне еще пару минут.