Name: Телятина в духовке с овощами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Телятина - 800-1000 грамм; Цукини - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Морковь - 3-4 штук; Вода кипяченая - 0,5 стакана; Чеснок - 3-4 зубчиков; Масло растительное - 60-70 миллилитров; Паприка молотая - 1 чайная ложка; Зира - 1 чайная ложка; Молотый кориандр - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Телятина в духовке с овощами

1. Телятина - 800-1000 грамм

2. Цукини - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Морковь - 3-4 штук

5. Вода кипяченая - 0,5 стакана

6. Чеснок - 3-4 зубчиков

7. Масло растительное - 60-70 миллилитров

8. Паприка молотая - 1 чайная ложка

9. Зира - 1 чайная ложка

10. Молотый кориандр - 1 чайная ложка

11. Перец черный молотый - 1 чайная ложка

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Телятина в духовке с овощами

1. Этап

Прежде всего, нам следует промыть и высушить телятину, нарезать ее на порционные кусочки. Теперь смешиваем в мисочке растительное масло, измельченный чеснок, специи и соль. В приготовленный маринад выкладываем телятину и оставляем ее на 1-2 часа мариноваться.

2. Этап

Пока маринуется мясо, мы промываем и чистим овощи, нарезаем их произвольно на довольно крупные куски.

3. Этап

Когда телятина замаринуется, выкладываем ее на противень по краям. Нарезанные овощи смешиваем с оставшимся от мяса маринадом и выкладываем их в середину противня. Наливаем на противень столько воды, чтобы она накрывала мясо наполовину (примерно пол стакана).

1. Этап. Телятина в духовке с овощами: Когда телятина замаринуется, выкладываем ее на противень по краям. Нарезанные овощи смешиваем с оставшимся от мяса маринадом и выкладываем их в середину противня. Наливаем на противень столько воды, чтобы она накрывала мясо наполовину (примерно пол стакана).

4. Этап

Накрываем противень фольгой и плотно заворачиваем ее края. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

1. Этап. Телятина в духовке с овощами: Накрываем противень фольгой и плотно заворачиваем ее края. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

5. Этап

По истечении времени аккуратно извлекаем противень из духовки и снимаем с него фольгу. Вот теперь можно в полной мере насладиться потрясающим ароматом блюда, ну и, конечно же, отличным вкусом.