Name: Новогоднее печенье с глазурью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 150 г; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Ванильный сахар - 1 пач.; Соль - 1 щепот.; Глазурь - 3 шт; Посыпка кондитерская - 1 шт

Ингредиенты для - Новогоднее печенье с глазурью

1. Тесто Яйцо куриное 3 шт

2. Тесто Масло сливочное 150 г

3. Тесто Сметана 1 ст. л.

4. Тесто Сахар 100 г

5. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 пач.

7. Тесто Ванильный сахар 1 пач.

8. Тесто Соль 1 щепот.

9. Украшение Глазурь 3 шт

10. Украшение Посыпка кондитерская 1 шт

Как вкусно приготовить - Новогоднее печенье с глазурью

1 . Этап

Для печенья нам нужны только вареные желтки. От вареных желтков печенье становится более нежным, хрупким и тающим во рту. Протереть их через сито, добавить сметану и тщательно перемешать.

2 . Этап

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью. Или взбить миксером на маленьких оборотах. Не долго, чтоб только соединилось все.

1. Этап. Новогоднее печенье с глазурью: Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью. Или взбить миксером на маленьких оборотах. Не долго, чтоб только соединилось все.

3 . Этап

Смешать желтки с масляной смесью. Перемешать все сухие ингредиенты и просеять к общей массе.

4 . Этап

Замесить на столе мягкое тесто. Муки, при замесе, подсыпать чуть-чуть, чтоб только собрать в шар. Завернуть в пленку и положить в холодильник от 30 минут до суток.

1. Этап. Новогоднее печенье с глазурью: Замесить на столе мягкое тесто. Муки, при замесе, подсыпать чуть-чуть, чтоб только собрать в шар. Завернуть в пленку и положить в холодильник от 30 минут до суток.

5 . Этап

Перед выпечкой разделить тесто на 4 части, так удобнее раскатывать. Разомните его немного в руках. Раскатывать тесто, подсыпая чуть муки. Обрезки собираем и раскатываем. Для ровной раскатки теста, подложите с двух сторон шпажки или линейки одинаковой высоты, или спицы. Вырезать формочками печенье толщиной 0,5-0,6 см

1. Этап. Новогоднее печенье с глазурью: Перед выпечкой разделить тесто на 4 части, так удобнее раскатывать. Разомните его немного в руках. Раскатывать тесто, подсыпая чуть муки. Обрезки собираем и раскатываем. Для ровной раскатки теста, подложите с двух сторон шпажки или линейки одинаковой высоты, или спицы. Вырезать формочками печенье толщиной 0,5-0,6 см

6 . Этап

Разложить на противень с бумагой для выпечки. Выпекать при 180 °C- 12-15 минут. Следите, должны подрумяниться только снизу.

1. Этап. Новогоднее печенье с глазурью: Разложить на противень с бумагой для выпечки. Выпекать при 180 °C- 12-15 минут. Следите, должны подрумяниться только снизу.

7 . Этап

Готовые печенюшки выкладываем на поднос, накрываем пищевой пленкой, даем остыть. Под пленкой влага от теплого печенья распределится равномерно по всему печенью.

1. Этап. Новогоднее печенье с глазурью: Готовые печенюшки выкладываем на поднос, накрываем пищевой пленкой, даем остыть. Под пленкой влага от теплого печенья распределится равномерно по всему печенью.

8 . Этап

Белой глазури от ТМ Dr. Oetker я не нашла, приготовила сама. Здесь можно и без нее обойтись. Цветную глазурь от ТМ Dr. Oetker приготовить, как написано на упаковке. Выдавить глазурь в кондитерский мешочек, с насадкой маленький круг или сделать кулечек из бумаги для выпечки, отрезать маленький кончик и приступить к украшению. Украсить цветной посыпкой от ТМ Dr. Oetker.