Салат из печени слоями

1 . Этап

Я использую говяжью печень, поэтому очищаю ее от пленки.

2 . Этап

Нарезаю печень на куски толщиной около 1 см, посыпаю солью, перцем и базиликом.

3 . Этап

И обжариваю на растительном масле до готовности.

4 . Этап

Вот такая красивая и румяная печень получилась. Пусть остывает.

5 . Этап

Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до легкого золотистого цвета.

6 . Этап

Отварим, остудим и очистим яйца и картофель. Подготовим огурчики.

7 . Этап

И натираем все ингредиенты для салата на крупной терке.

8 . Этап

Натертый картофель.

9 . Этап

Желтки и белки натираем по отдельности.

10 . Этап

И формируем слоеный салат. Первый слой картофельный, смажем майонезом. Затем выкладываем лук и печень, смазываем. И дальше — огурцы, майонез, белок, майонез.

11 . Этап

Ставим салат в холодильник минимум на час, пусть настаивается. А потом посыпаем его желтками.

12 . Этап

Украшаем и подаем к столу. Салат можно делать каждому по отдельности, а можно на одном большом блюде.