Салат из печени слоями

1. Этап

Я использую говяжью печень, поэтому очищаю ее от пленки.

2. Этап

Нарезаю печень на куски толщиной около 1 см, посыпаю солью, перцем и базиликом.

3. Этап

И обжариваю на растительном масле до готовности.

4. Этап

Вот такая красивая и румяная печень получилась. Пусть остывает.

5. Этап

Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до легкого золотистого цвета.

6. Этап

Отварим, остудим и очистим яйца и картофель. Подготовим огурчики.

7. Этап

И натираем все ингредиенты для салата на крупной терке.

8. Этап

Натертый картофель.

9. Этап

Желтки и белки натираем по отдельности.

10. Этап

И формируем слоеный салат. Первый слой картофельный, смажем майонезом. Затем выкладываем лук и печень, смазываем. И дальше — огурцы, майонез, белок, майонез.

11. Этап

Ставим салат в холодильник минимум на час, пусть настаивается. А потом посыпаем его желтками.

12. Этап

Украшаем и подаем к столу. Салат можно делать каждому по отдельности, а можно на одном большом блюде.